Рецепти Пекельної кухні

< >

Рецепт хлібу від Андрія Радченка

22:01, 22 лютого 2012

Тепла вода – 2 стакани

Дріжджі – 2 ч. л.

Сіль – 1 ч. л.

Цукор – 1 ст. л.

Соняшникова олія – 3 ст. л.

Часник – 2 зубчики

Вищезазначені інгредієнти розмішати міксером. Поступово додати 4 стакани борошна. Тісто має не прилипати до рук. Ретельно вимішуємо. Після цього накриваємо рушником та ставимо у тепле місце для підходу.

Потім замішуємо у тісто 2 цибулі, попередньо натерті на дрібній терці, 2 зубчики часнику та чорний молотий перець на кінчику ножа. Ще раз вимішуємо та чекаємо на підхід.

Після викладаємо одразу все тісто на змазане деко, рівномірно розподіляємо. Накриваємо рушником та чекаємо 20 хвилин.

Розігріваємо духовку до 220 градусів та ставимо у неї хліб. Випікаємо 20-25 хвилин до золотистої скоринки. Готовий хліб дістаємо з духовки, накриваємо чистим рушником та даємо годину відпочити.